Posso baixar e instalar as ferramentas (Word, Excel, PowerPoint e outras) que compõem o Microsoft 365 UFBA no meu computador?

Não. A licença Office 365 A1, utilizada pela UFBA, disponibiliza um conjunto de ferramentas que somente podem ser utilizadas via navegador web (em todos os dispositivos), ou por Apps (dispositivos móveis).